건강한 아침 1 10 / 06

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BG

mc상쾌한 하루를 만드는 건강한 습관~

매주 목요일 <건강한 아침>에서 챙겨가세요!

건강을 생각하는 유익한 정보가 있습니다.

한의사 이광연 원장과 함께 할게요

안녕하세요~ (인사)

mc 가을을... 수확의 계절이라고 하잖아요?

곡식은 알차게 여물고,

과일은 더 맛있어 지는 땐데요,

제대로 알고 먹으면, 더 맛있고, 몸에도 좋겠죠?

가을에 나는 제철 과일을 골고루 드시면, 사람들의

건강에 많은 도움을 줄 수 있는데,

과일에 들어있는 과일산은, 위액의 분비를 촉진시켜서, 소화를 도와줄 뿐만 아니라, 각종 비타민과

부족한 영양분을 충분히 공급해줄 수 있기 때문에,

과일이 건강에 좋은거죠.

그래서 가을 과일은 의사노릇을 한다고도 했습니다.

mc요즘... 맛있는 과일이,

사과, 배, 감, 또 포도도 빼 놓을 수 없구요!

과일가게 앞만 살짝 지나가도

그 달달한 향이~ 한입 꼭 먹고 싶게 만들잖아요~?

이런 제철과일이 영양소도 많다는 거군요?

제철에 수확한 과일은, 제철이 아닌 과일보다도,

영양소 중에서, 특히 비타민C가 많이 들어있기 때문에,

몸에 더 좋고, 또, 싱싱하고 색이 좋아서 먹음직스럽고, 맛과 씹는 질감이 좋고, 많은 양이 생산되기 때문에

값도 싸고, 자연환경과 맞기 때문에,

병충해가 상대적으로 적고, 농약 사용량도 그만큼 적죠

mc‘0419님’이 질문 하셨는데요,

<애들 엄마가 과일 다이어트를 한다면서

밥 보다 더 많은 과일을 먹고 있습니다.

많이 먹으면 뭐든 살찌는 거 아닌가요?>..하셨어요?

원장님, 어떤가요?

흔히, 과일은 칼로리가 낮아서 살이 안 찐다고

알고 있는데, 과일의 칼로리를 따져보면, 비타민과

섬유질뿐만 아니라, 당분도 아주 풍부합니다.

보통 달고 맛있다고 느끼는 과일에는,

과당이 많이 있기 때문에 ,그만큼 칼로리가 높습니다.

사람들 중에, 다이어트 한다고 무조건 과일을 많이

드셨다가는, 살이 더 찔 수도 있기 때문에.

과일의 칼로리를 잘 알고 드시는 것이 좋습니다.

mc만약, 한 끼 정도는 밥 대신 과일로

체중 조절을 좀 시도 해 보고 싶다면,

추천할 만한 과일은 뭐고,

피해야 될 과일은 뭘까요?

칼로리가 높은 과일에는, 바나나, 감, 포도, 파인애플,

망고, 사과. 등이 있고, 칼로리가 상대적으로 낮은 과일은 딸기, 수박, 귤, 오렌지 등이 있습니다.

mc과일을 먹을 때도,

칼로리 신경을 안 쓸 수 없겠는데요?

그럼, 가을에 먹는 제철 과일들...

우리 몸에 어떻게 이로운지..

구체적으로 좀 살펴볼게요.

향이 상큼한 사과! 사과는 어디에 좋나요 원장님?

유럽에서는 『하루에 사과를 한 개씩만 먹으면 의사가

필요없다.』라고 할 정도로, 사과는 건강한 몸을

만드는데 꼭 필요한 과일입니다. 사과는 몸을 따뜻하게 해주고, 혈액순환과 장기능을 좋게 해주기 때문에,

병문안 갈 때도 사과가 아주 좋습니다.

흔히『사과와 같은 뺨』이라는 표현을 쓰는데요.

실제로 사과를 많이 드시면, 사과와 같은

아름다운 뺨이 될 수 있습니다, 그것은 사과에 많이

들어있는 비타민 C와, 헤모글로빈이 혈액순환을

촉진시켜주는 작용이 있기 때문에, 혈색이 좋은 예쁜 뺨,

즉「사과와 같은 뺨」을 만들어 주는 것입니다

사과는 식이섬유가 풍부하고, 수분이 많기 때문에

변비 에도 좋고, 껍질에 많이 들어 있는 팩틴성분은, 장내 유산균 성장에 도움을 줘서, 소화기능을

강화시켜주기 때문에, 장이 약하신 사람들의 변비와,

장염에도 효과가 있습니다.

mc배는 어떤가요?

배는 예로부터 기관지를 좋게 해주기 때문에 기침이

심하고, 목이 따끔거린다 싶을때, 민간에서는

배에 꿀을 넣고 푹 삶은 배숙을 많이 해서 먹었죠

본초강목에 배는, 기관지와 폐를 보호하고,

기침과 열을 다스리는 과일로 기록되어 있는데요.

위궤양을 비롯해서 변비에 효과가 있고,

특히 비타민이 많기 때문에 피로회복은 물론이고,

감기 예방, 피부 미용에도 좋습니다.

mc갈비 양념할 때, 배를 갈아서 넣잖아요?

육회 먹을 때도 배를 같이 버무리구요!

배는 강알칼리성식품이기 때문에, 혈액을 중성으로

유지시켜주고, 단백질 분해효소가 들어 있어서,

육류를 연하게 하고, 소화를 촉진시켜줍니다.

다만 배는 성질이 차기 때문에, 아랫배가 차고,

묽은 변으로 고생하는 분께서는,

즙을 내서 약간 따뜻하게 드시는것도 좋습니다.

mc저는 이맘 때가 되면,

포도 한 알씩 입에 넣는 재미가 쏠쏠하거든요?

포도는 어떤가요 원장님?

이집트 피라미드에서 발견된 벽화를 보면,

포도주를 만드는 장면이 나오는데, 이것을 보면,

포도가 얼마나 오래된 과일인지 짐작할 수 있겠죠?

포도는 세계에서 가장 많이 생산되는 과일이자,

술로 만들어진 최초의 과일이고, 고대부터 풍요의

상징으로 여겨졌고, 단순히 과일뿐 아니라 술, 음료,

오일 등으로 이용되어왔고. 서양에서는 포도가,

과일의 여왕이라고 불리고 있습니다.

mc몸에 좋다고 해서 즙을 내서도 많이 먹잖아요?

동양에서도 포도는 건강에 좋은 과일로 인식되어서,

‘신농본초경’에는 ‘습비 (습기로 말미암아 뼈마디가

저리고 쑤시는 병)를 다스리고, 기력을 도와서

몸을 튼튼하게 한다.’고 기록되어 있습니다.

포도가 이토록, 오래전부터 인류의 사랑을 받아온 것은, 빠른 시간 내에 몸에 활력을 불어넣는 효과 때문인데요.

이름 그대로 포도는, 포도당으로 되어 있어서

에너지로 빨리 이용됩니다. 쉽게 말하자면,

포도 한 송이를 드시면, 5% 포도당 수액 링거주사를

맞는 것과, 비슷한 량의 포도당을 섭취할 수 있습니다.

포도가 이렇게 좋은 과일이지만, 변비, 소화기 궤양, 당뇨병을 가진 사람의 경우에는, 포도를 너무 많이 드시지 않는 것이 좋습니다

mc건강한 아침~

오늘은, “우리 몸에 이로운 가을 제철 과일”에 대해

알아보고 있습니다.

노래 한 곡 듣고, 또 다른 과일들.. 알아볼게요!

(곡 소개)

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M -(곡목소개)

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MC상쾌한 아침, 2부 함께 하고 계신 시각,

_시, _분 지나고 있습니다.

이 시각 현재, 서울 시내 교통상황 전해 드릴게요.

*** 씨!

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ARS1. 서울경찰청

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건강한아침 2

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MC 상쾌한 아침!

한의사 이광연원장과 <건강한 아침>,

함께 하고 있습니다.

오늘은 “가을 제철 과일”에 대해 알아보고 있는데요,

mc'2765님‘

<어제 뒷산에 올라갔더니,

조그만 알밤이 떨어져 있어서 몇 개 주워왔습니다

밤도, 우리 몸에 좋은 거 맞죠?>

.. 하셨는데요, 그러고 보니까, 곧 군밤의 계절이

돌아오겠는데요?

동의보감에서도, ‘밤은 기운을 돋우고, 위장을 강하게

하고, 정력을 보하면서, 식량이 된다.’라고 적혀 있어요.

그렇기 때문에 밤은 비교적, 모든 영양소가 골고루

균형 있게 들어있는, 천연의 영양식품인데요.

밤에는 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민(A, B, C)

등도 풍부해서, 인체발육과 성장에도 좋고,

병후 회복에도 좋습니다.

밤에는 다른 견과류와는 달리, 유일하게 비타민C가

많이 함유되어있어서, 피부미용, 피로회복,

감기예방뿐만아니라, 생밤을 술안주로 이용할 경우에는,

비타민C가 알콜의 산화를 도와주기 때문에

술안주로도 그만입니다.

mc몰랐는데....

밤에 영양소가 그렇게 골고루 들어 있었군요!

요즘 과일 코너에 가보면, 주~황 빛깔이 도는

‘감’도... 참 맛있어 보이더라구요?

감에는 비타민C가 풍부하게 들어 있는데, 이러한

비타민 C가 바이러스에 대한 저항력을 높여주기 때문에,

감기 예방에 도움을 주고,

모세혈관을 튼튼하게 해줍니다.

숙취로 인해서 기분이 불쾌할 때는, ‘홍시를 먹으면

숙취가 깬다.’는 말이 동의보감에 있습니다.

mc그런데, 요즘 같이 찬 바람 불 땐,

사실, 찬 음식 보다는 따뜻한 음식이

더 생각나잖아요? 과일은 전부 차게 먹으니까,

그런 건 좀 아쉬운데요?

그럴 땐, 어르신들 체력저하나 스트레스 해소에 좋은

대추를 드시면 됩니다. 대추는 맛이 달고,

성질이 따뜻하고, 주로 소화기에 작용하는데요.

대추는 모든 약을 조화시키고 다른 약의 독성을

완화시켜서, 속을 편하게 하면서,

체내에 수분과 진액을 생산하게 합니다.

또한 영양이 풍부해서, 기사님, 어르신들과, 아이들 간식으로도 좋고. 또 대추 에는 중추신경억제 작용이

있어서 정신적인 긴장을 풀어주는 데도,

큰 효험이 있습니다.==가을철 우울증

mc요즘, 주변에 감기 걸린 분들.. 많은데요

이렇게 몸이 약해지면,

보약이라도 한 재 지어먹어야 되나.. 싶잖아요?

이럴 땐, 어떤 식품으로 영양 보충을

할 수 있을까요?

늙은 호박! 한방에서 ‘가을 보약’이라고 부를만큼

영양이 뛰어납니다

기침과 가래를 다스리는 것부터, 혈압을 떨어뜨리고,

당뇨병과 중풍을 예방하는 기능까지 있습니다.

흔히들 못생긴 사람을 호박에 비유하기도 하지만,

사실 호박에는 노화방지에 효능이 있는 비타민 E와,

카로틴이 풍부해서 고운 피부를 만드는 데도 그만이죠,

호박은 쌀에 비해서 열량이 10분의 1에 불과하기

때문에 다이어트식품으로도 아주 좋죠.

mc늙은 호박으로 호박죽 끓여 먹으면 참 맛있는데,

호박죽 끓일 때 고구마를 같이 넣으면

괜찮더라구요?

고구마는, 너무 굵거나 울퉁불퉁한 것보다,

붉은 색의 밤고구마를 먹는 것이 좋습니다.

밤고구마는 식이 섬유가 풍부하기 때문에,

적은 양으로 포만감을 느낄 수 있고, 기름의 흡수가

적어서, 기름을 사용하는 요리에도 제격입니다.

MC네, 건강한 아침~ 오늘은,

가을에 먹을 수 있는 제철 과일,

그리고 가을철 건강관리에 좋은

호박, 밤, 고구마까지~

알찬 열매들에 대해서 알려드렸습니다.

한의사 이광연원장님과 함께 했습니다.

원장님. 고맙습니다.