한약에 대한 궁금증==KBS1라디오,

양약을 먹을 때는 금기 음식이 많지 않지만 한약 먹을 때 음식을 가려 먹으라는 것이 너무 많아서 한약 먹기가 겁난다는 말을 하는 분들이 종종 게십니다. 이번시간에는 한약을 드실 때 금하는 음식들에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1, 원장님 한약은 가려서 먹는 음식들이 많죠?

그렇습니다. 한약을 드실 때는 무, 돼지고기, 닭고기, 녹두, 밀가루, 술, 담배, 커피, 기름진 것 같은 음식은 드시지 말아야 한다는 말씀을 많이 들으셨을텐데요.

한약은 들어간 약재에 따라서, 함께 드시면 안 되는 금기음식이 많은데, 이러한 금기음식의 대부분이 일상생활에서 쉽게 접할 수 있고, 또 금기음식을 모두 가리다보면 먹을 만한 음식이 참 없죠.

그래서 한약을 챙겨 먹이는 것보다도, 음식을 가려 먹이는 것이 더 어렵다고 말씀을 하시는 분들이 종종 계십니다.

2, 그러면 원장님 한약에는 왜 이렇게 금기음식이 많은 것일까요?

한약에 금기 음식이 많은 것은, 치료효과를 높이고, 부작용을 줄이기 위해서 인데, 다음과 같이 몇가지 이유로 특정 음식을 금하기도 합니다.

첫째, 한약의 성질 때문입니다. 한방에서는 환자를 진찰하고 나서 환자의 한열(寒熱) 상태에 따라서, 약재의 한열(寒熱)을 고려해서 처방을 합니다.

한의학에서는, 음식도 한약처럼 한열(寒熱)의 성질이 있기 때문에, 음식을 드실 때도 가능하면 비슷한 성질의 음식을 드시는 것이 좋고, 가급적이면 반대의 성질을 가진 음식은 삼가는 것이 좋습니다.

예를 들어서, 몸이 차가운 사람이 따뜻한 성질의 약을 복용할 때, 지나치게 찬 음식을 드시면 약효가 떨어질 수 있기 때문에, 가급적이면 찬 성질의 음식은 삼가하라고 하는 것입니다.

3, 환자 증상의 한열 상태와 처방 약재, 음식의 성질을 모두 고려하여 금기음식을 결정하는군요. 그러면 또 다른 이유는요?

둘째, 한약을 복용할 때 어떤 금기 음식들은 한약의 소화, 흡수, 대사속도에 영향을 주어서, 약의 효능에도 영향을 미칠 수 있습니다.

환자의 증상과 약재에 따라서, 금해야 하는 음식의 종류는 매번 달라지기도 하지만, 그러나 일반적으로 지나치게 찬 음식, 익히지 않은 날 것, 기름진 음식, 지나치게 맵거나 자극성이 강한 음식, 과음, 흡연 등은 공통적인 금기입니다

이러한 금기사항은, 오랜 세월을 거치는 동안 한방이론과 한의사의 경험에 의해서, 이루어져 온 것이기 때문에, 가급적이면 한의사의 지시에 따르는 것이, 현명한 복용 방법입니다.

4, 그러면 한약을 먹을 때 금하는 대표적인 음식 몇 종류만 말씀해주시겠어요?

⑴ 한의학에서는, 돼지고기는 찬 성질이 기 때문에 평소에 몸이 찬 사람이나, 장이 약한 사람들의 경우는 설사를 일으킬 수 있으며, 더운약을 복용 시 돼지고기의 찬 성질이 약효를 줄일 수 있기 때문에 금하는 경우가 있습니다.

⑵ 한의학에서 닭고기는 더운 성질이 있기 때문에, 평소에 몸에 열감을 느끼는 사람의 경우에는 피하는 것이 좋고. 차가운 약을 복용할 때 닭고기의 더운 성질이 약효를 줄일 수 있기 때문에 금하는 경우가 있습니다.

5, 돼지고기는 찬 성질을 가지고 있고, 닭고기는 더운 성질을 가지고 있기 때문에, 상반된 약일 경우에는 금해야 되는군요. 그러면 다른 금기음식은요?

⑶ 밀가루 음식은 평소에 소화기가 약한 사람들이나 위장병을 앓고 있는 분들에게는 소화에 부담을 줄 수 있기 때문에 금하는 경우가 있습니다

⑹ 맵고, 짠 음식과 커피, 콜라, 이런 자극성식품은 위와 장이 약한 분들의 경우에는 소화에 부담을 주고, 한약과 함께 드시면 소화흡수가 잘 안될 수 있기 때문에 금하는 경우가 있습니다.

⑺ 양약을 드시고 계실 때는 한약과 1시간정도의 시간 간격을 두어서 복용하시되, 반드시 의사와 한의사와 상의하여 드시는 것이 좋습니다.

⑺ 술은 간기능을 떨어뜨리기 때문에 한약 복용 중에는 가급적 피하는 것이 좋지만, 통증을 완화시킬 목적으로 한약을 투여하는 경우에는, 소량의 술을 한약에다가 타서 드시는 처방을 하기도 합니다.

6, 흰머리 많이 난 사람을 보면 농담으로 “한약 잘못먹었어?” 라고 할 정도로 한약을 잘못 먹으면 정말 흰머리가 납니까? 그리고 한약을 먹을 때 무를 먹으면 흰머리가 생긴다는데 정말 흰머리가 생기나요?

사람들이 한약 지어가면서 가장 많이 하는 질문이 ‘원장님, 한약 먹을 때 무를 먹어도 되나요?’라는 질문입니다. 이는 ‘한약 먹을 때 무를 먹으면 흰머리가 생긴다’라고 하는 속설 때문인데, 전혀 근거 없는 이야기입니다.

이 속설의 근원을 살펴보면, 한약재 중 숙지황과 무우씨인 나복자의 나쁜 궁합에서 비롯된 것인데, 숙지황은 보혈(補血)작용이 매우 뛰어난 약재인데, 단점이 소화가 잘 안 된다는 점입니다.

그래서 숙지황이 들어가는 처방에 소화를 도와주는 무우씨인 나복자를 배합을 했더니, 오히려 숙지황의 효능이 떨어지는 겁니다.

그러니까 숙지황과 무우씨는 상극관계인거죠, 그래서 숙지황이 들어간 한약을 먹을 때는 무를 같이 먹지 말라고 한 것이지, 흰머리가 나는 것은 아니죠

실제로 숙지황을 재배한 밭에 무우를 재배하면 무우가 잘 자라지 않습니다.

7. 네 그래서 한약을 먹을 때 무를 먹으면 흰머리가 난다는 말이 생겨난거군요, 한약 먹을 때 녹두가 든 음식을 먹으면 안되나요?

한약 복용의 금기사항 중 ‘녹두가 든 음식을 먹지 말라’는 말을 많이 들었을텐데, 이 사항은 모든 한약에 해당되는 것이 아닙니다.

녹두는 성질이 서늘하고, 약물의 독성을 해독시키는 작용이 있어서, 일부 한약의 약효를 감소시키는 경우가 있습니다.

예를 들어서, 차가운 체질의 사람이 기능 개선을 위해서, 따뜻한 한약을 먹을 때, 녹두를 먹으면 녹두의 차가운 성질로 인해서, 약효가 떨어질 수 있습니다.

그러나, 열이 많은 사람은 오히려 녹두를 먹게 되면, 한약과 상승 작용을 일으켜서, 열을 떨어뜨리는 데 도움이 될 수 있습니다.

특히 아토피 피부염, 여드름과 같은 염증 질환에 한약을 먹으면서 녹두를 같이 먹으면 염증을 가라앉히는데 도움이 될 수도 있습니다.

8, 그러면 원장님, 이런 금기음식을 먹을 수밖에 없을 때가 있잖아요. 이럴 때는 한약을 계속 먹어야하나요. 아니면 일시 중단을 해야합니까?

사회생활을 하는 경우 금기사항을 지키기 힘든 것이 현실입니다. 그래서, 어떤 사람들은 금기음식을 먹었을 때는 약효가 떨어질까 봐, 오히려 한약을 먹지 않고 건너뛰는 경우도 있는데, 그것보다는 금기음식을 먹었더라도 한약은 제때 챙겨먹는 것이 더 좋습니다.

물론 금기음식을 지키는 것이 좋겠지만, 어차피 몸이 건강해지려고 약을 먹는 것인데, 금기음식 때문에 스트레스를 받으면, 오히려 정신건강에 해가 될 수 있기 때문에, 금기음식에 너무 구애를 받지 않아도 될 것입니다.