[이광연한의원 이광연 박사] TV조선 건강다큐 - 당독소 (2021-05-29)

Q. 당독소란 무엇인가?

당독소는 최종당화산물이라고도 하는데요. 혈액 중의 포도당과 단백질인 헤모글로빈, LDL, 콜라겐 등과 결합해 생성된 물질을 말합니다. 당독소는 분해가 잘 안되고 혈액을 타고 다니며 혈관벽이나 몸 속의 조직에 붙어 만성 염증을 유발하게 됩니다. 당독소, 최종당화산물은 A, G, E 라고도 부릅니다. (Advanced-최종 / Glycation – 당화, Endproducts 독소)

Q. 우리 몸에 당독소가 왜 발생하는 이유는 무엇인가?

당과 단백질이 풍부한 음식에 열을 가하거나 압력을 가하면 생깁니다. 당독소가 많은 대표적인 음식은 갈비나 치킨처럼 굽거나 튀긴 음식인데요. 주로 갈색을 띄고 고소한 향이 나서 사람들이 많이 좋아하죠. 그래서 과식을 하게 되고, 당독소가 점차 몸에 많이 쌓이게 되면 복부비만, 대사증후군 등으로 악화될 수 있습니다.

Q. 당독소를 방치했을 때 나타날 수 있는 질병은?

당독소에 오랫동안 노출되면 당뇨병, 당뇨합병증, 노화관련 질환의 원인이 될 수 있습니다. 이외에도 신장기능을 약화시키고 간질환, 안구질환, 암 등과 같은 질병과 연관이 있는 물질이 바로 당독소입니다.

Q. 대마종자유란 무엇인가?

한의학에서는 대마종자를 마자, 마자인이라고 해서 혈액순환을 촉진하고 변비, 갈증, 생리불순 등을 치료하는 한약재로 사용하고 있습니다.동의보감에서는 과로로 피곤한 것을 풀어주고 대소변이 잘 나오지 않는 것을 치료한다고 기록되어 있습니다.

오늘날 대마종자 오일이 주목받는 가장 큰 이유는 그 영양성분 때문이다.

오일로 추출했을 때 고농도의 영양소가 응축되고 또 오일 한 스푼으로

하루에 필요한 필수 지방산을 섭취할 수 있다고 알려져 있다.

Q. 대마종자유 섭취 시 주의사항은?

대마종자유의 하루 권장량은 약 750mg입니다. 장이 안 좋은 분들은 너무 많이 드시면 설사가 날 수 있으므로 적당량을 섭취하시는게 좋습니다. 또, 오일이기 때문에 개봉 후에는 빠른 시간 내에 섭취하시는 것이 좋습니다.